Ein schönes Wochenende ist vorbei: Motivtortenkurs von Betty in Berlin

Schon 2 Jahre lang wartete ich darauf, endlich zu Bettys Basic Kurs fahren zu können. Eigentlich findet dieser ja in Hamburg statt, aber diesmal wurde er das erste Mal in Berlin abgehalten (fällt euch ein besseres Wort ein?^^).

Der Kurs wurde gestaffelt: 

Am 1. Tag lernten wir erst einmal die Theorie zum Thema Motivtorten und Modellierungen und anschließend machten wir eine Rose, Hortensienblüten und Efeublätter. 

Am 2. Tag ist dann das Modellieren eines Mädchens und eines Fröschleins dran gewesen. Außerdem haben wir noch eine runde Vase geformt und die Efeublätter zu einer Ranke gedrahtet und gewickelt.

Nebenbei habe ich auch immer noch sehr viele interessante Dinge erfahren:

So weiß ich jetzt, dass Bäcker, Köche und Konditoren immer weiß tragen, da diese Farbe am wenigsten Fussel anzieht. Bei uns waren nämlich ziemlich viele dieser kleinen Flusen drin...

Ich weiß  auch, je größer die bei Blütendraht angegebene Zahl ist (z.B. 26), desto dünner fallen sie aus, denn die Zahl sagt etwas über die Dichte der Drähte aus.

Ich habe zudem erfahren, dass die Mulden zum "In - Form - Bringen" der Blüten und Blätter zwar aus gefalteten und geknoteten Papiertüchern gemacht werden können, aber die Tof*ifee - Förmchen weniger geeignet sind, da sie zu tief seien.

Betty hat übrigens Konditorin gelernt und war bei dem kleinen Frank aus Hamburg in der Lehre, was ich mir ziemlich witzig vorstelle.^^

Außerdem erfuhr ich, was sie davon hält, wenn man ein Cafe eröffnet, ohne aus dieser Branche zu kommen (nämlich gar nichts^^).

...

Wir waren eine buntgemischte Truppe. Viele Frauen natürlich, aber - man mag es kaum glauben - auch zwei Männer waren mit am Start! Einige von uns waren auch vom Fach, die meisten aber Hobby - Bäcker.

Betty ist vom Wesen her eine ziemlich ruhige Person, aber mir ist das lieber als jemand, der sehr laut, theatralisch und übertrieben redselig ist - wenn ihr wisst, was ich meine^^.

So, nun zeige ich euch noch ein paar Fotos von dem Wochenende, denn Bilder sagen ja bekanntlich mehr als tausend Worte:

                           

                           

                           

Also ich kann den Kurs wirklich empfehlen! Es ist immer noch ein Unterschied, ob man die ganzen Tricks und Tipps irgendwo liest bzw. auf Bildern sieht, anstatt es selbst unter Anleitung und ggf. mit Hilfe auszuprobieren. Das nächste Mal würde ich gerne einen Zuckerblütenkurs machen (vielleicht mit Sommerblumen oder so...)

Habt ihr schon Erfahrungen mit Motivtortzenkurse gemacht? Welche könnt ihr empfehlen?

Ich wünsche euch allen ein schönes Wochenende! :)

Geburtstagsgeschenke

Mein Geburtstag ist zwar schon ein Weilchen her, aber ich schaffe es aus technischen Gründen erst jetzt, euch meine Geschenke für die Küche zu zeigen.

Ich habe mich über alle Sachen riesig gefreut!
Kurz vorher habe ich mir überlegt, mir einen Spritzbeutel mit Tüllen zu kaufen und prompt bekomme ich ein Spritzbeutelset inklusive Rezeptbuch von meiner Freundin geschenkt.
Auch mit der Etagere habe ich geliebäugelt und schon landetete sie ebenfalls auf meinem Geburtstagstisch.
In einer hübsch gestalteten Blechbüchse waren viele verschiedene Backzutaten und bunte Deko versteckt - auch wirklich praktisch!
Tja, und das schönste Geschenk hat mir meine Schwester bereitet: Der Ultimate Clay Extruder!!! Ich habe ihn mir schon soooo lange gewünscht und jetzt darf ich ihn mein eigen nennen. Empfohlen hat ihn Tortentante auf ihrem Blog. Der soll besser sein als die sogenannte Sugar Gun, was sie auch in diesem Artikel begründet - und das, obwohl er ursprünglich für Tonarbeiten gedacht war. ;)
Ausprobiert habe ich dieses nützliche Werkzeug zwar noch nicht, aber vielleicht findet sich ja bald ein Anlass.

Also, vielen Dank nochmal an alle, die mit ihren Geschenken echt ins Schwarze getroffen haben! :)

Der kleine Maulwurf

Meine kleine Schwester hat sich zum Geburtstag von mir einen Maulwurfskuchen gewuenscht. Da kam mir die Idee, den kleinen Maulwurf zu modellieren. Ich muss das naemlich ueben. Ich habe mich mal an einem Pferd versucht, hab dabei aber vergessen, CMC unterzukneten und dann ist das gute Tier immer in sich zusammengesunken.^^

Tja, aber auch hier blieben mir ein Missgeschick nicht erspart- und der war schon sehr auffällig: Ich habe den Kakao im Teig vergessen! *ggg* So blieb mir nur noch übrig, den Kakao über die Torte zu stäuben...
Naja, aber eigentlich geht es mir ja um die Figur, und die blieb dieses mal standhaft.

Ich muss sagen, dass es schon schwierig ist, die Proportionen gut hinzubekommen, aber das ist bestimmt auch Übungssache. Paulis Nase ist zum Beispiel sehr rot geworden. Naja, vielleicht hatte er  gerade einen Schnupfen. ;)

Das Ergebnis der letzten Tage - eine kleine Motivtorte :)

So, nun stelle ich endlich die fertige Torte rein. Sie ist heute nach vielen Stunden des Knetens, Färbens, Modellieren und Malens fertig geworden. Sie ist in den Farben türkis, silver, schwarz und weiß   gehalten, weil sie diese gern hat und natürlich viele Schörkel hier und da. ;)

Also, hier seht ihr erst einmal, wie ich sie gerade mit selbstgemachten Rollfondant eingedeckt habe:

Das Bemalen hat am meisten Zeit in Anspruch genommen. Aber da ich ja viel Zeit habe, konnte ich das ganz entspannt angehen. Ich wollte unbedingt Blumenornamente an die Seite der Torte kleben.
Also habe ich ein paar Muster gemalt, und mich dann für das rechte entschieden:

Sechs Ornamente sind dann entstanden (ich hab letztendlich aber nur 5 benutzt- das war auch ausreichend)

Habe ich schonmal erwähnt, dass ich solch Fummelarbeit liebe? ;)

Naja, und nun möchte ich euch nicht länger auf die Folter spannen ^^ - hier ist sie :